Opciones sin gluten
En esta cocina también se usa harina común: lo sin gluten convive con lo que tiene gluten. Cómo lo preparan depende de cada cocina.
- Local con opciones sin gluten, no una cocina dedicada: en el mismo local se prepara comida con gluten.
- Según La Ciudad Web (30/9/2026), tienen una estación aparte para preparar las opciones sin gluten y la carta se puede pedir sin gluten.
- Avisá que sos celíaco al pedir para que lo preparen en la estación sin gluten.
Antes de pedir, preguntá:
- Decí que sos celíaco, no que estás a dieta: así lo toman en serio.
- Si los platos sin gluten se preparan aparte, con utensilios limpios y lejos de la plancha de lo rebozado.
- Si fríen en aceite propio, no en el mismo de los rebozados.
- Si las salsas, aderezos y caldos tienen gluten.
- Si lo que hierven (pastas, verduras) va en agua limpia, no en la de los fideos comunes.
El nivel lo pone Glufri, no el local. Si viste algo distinto, escribinos a hola@glufri.com.
Qué vas a encontrar
- Panchos alemanes en pan de chipá
- Churros y pretzels de chipá
- Empanadas de chipá sin gluten
- Tartas de frutos secos sin gluten
- Pastelería sin gluten
- Dog burger en pan de chipá (desde el 2/11)
Horario
- Lunes07:30–24:00
- Martes07:30–24:00
- Miércoles07:30–24:00
- Jueves07:30–24:00
- Viernes07:30–24:00
- Sábado07:30–24:00
- Domingo15:00–24:00
Lavalle 408, Ituzaingó
¿Es tu local? Escribinos para corregir datos o sumar fotos.
Glufri sale en App Store y Google Play.
En la app ves qué está abierto ahora cerca tuyo, el mapa y tus lugares guardados. Dejá tu mail y te avisamos cuando salga.
Avisame cuando salga