Opciones sin gluten
En esta cocina también se usa harina común: lo sin gluten convive con lo que tiene gluten. Cómo lo preparan depende de cada cocina.
- No es cocina dedicada: en la misma cocina se hacen platos con trigo (raviolitos, bao, wonton y fideos).
- La web oficial marca platos «sin gluten» en la carta, pero no aclara cómo evitan la contaminación cruzada (consultada el 10/10/2026). Avisá que sos celíaco al pedir.
Antes de pedir, preguntá:
- Decí que sos celíaco, no que estás a dieta: así lo toman en serio.
- Si los platos sin gluten se preparan aparte, con utensilios limpios y lejos de la plancha de lo rebozado.
- Si fríen en aceite propio, no en el mismo de los rebozados.
- Si las salsas, aderezos y caldos tienen gluten.
- Si lo que hierven (pastas, verduras) va en agua limpia, no en la de los fideos comunes.
El nivel lo pone Glufri, no el local. Si viste algo distinto, escribinos a hola@glufri.com.
Qué vas a encontrar
- Cocina china
- Opciones veganas
- Pollo crocante
- Albóndigas perladas de cerdo y langostinos
- Cerdo agridulce
- Pollo a los 3 aromas
- Estofado de fideos mung con langostinos y akusai
- Coliflor agridulce
Horario
- Lunes12:00–23:30
- Martes12:00–23:30
- Miércoles12:00–23:30
- Jueves12:00–23:30
- Viernes12:00–24:00
- Sábado12:00–24:00
- Domingo12:00–23:30
Pres. Roberto M. Ortiz 1815, Recoleta
¿Es tu local? Escribinos para corregir datos o sumar fotos.
Glufri sale en App Store y Google Play.
En la app ves qué está abierto ahora cerca tuyo, el mapa y tus lugares guardados. Dejá tu mail y te avisamos cuando salga.
Avisame cuando salga