Opciones sin gluten
En esta cocina también se usa harina común: lo sin gluten convive con lo que tiene gluten. Cómo lo preparan depende de cada cocina.
Antes de pedir, preguntá:
- Decí que sos celíaco, no que estás a dieta: así lo toman en serio.
- Si la pasta se hierve en agua limpia y la pizza va en otra placa, en un horno sin harina.
- Si la masa sin gluten se estira y se arma aparte, con utensilios limpios.
- Si las salsas y lo que le ponen arriba tienen gluten.
El nivel lo pone Glufri, no el local. Si viste algo distinto, escribinos a hola@glufri.com.
Horario
Todavía no tenemos el horario confirmado. Antes de ir, consultalo con el local por teléfono.
Av. Cerviño 3732, Palermo
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